Saturday 07th of September 2013

logo

Home Салаты овощные Осенний винегрет
Осенний винегрет - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
15.10.2011 10:14

За окном промозглая осенняя погода.

И даже традиционный салат хочется "подогреть".

Винегрет получается весьма недурственный))))))))))))))))

 


Основа обычная -сварные "в мундире" свекла, морковь, картофель , очищенные в горячем виде и порезанные мелкими кубиками.

 

Далее соленые огурчики, маринованный перец. кисло-сладкое яблоко - так же кубиками.

Немного консервированного горошка или красной фасоли и зелень укропа.

На сковороде  раскалите 2-3 ст.л. оливкового масла, обжарьте мелко порубленный чеснок, 1-2 зубчика, и небольшую репчатую луковицу (до прозрачности, не зажаривайте).

Добавьте на кончике ножа красный жгучий перец, 1 ст.л. 4%  яблочного уксуса.

Сразу же снимите с огня и влейте в винегрет.

Перемешайте, поперчите и подсолите по вкусу.

Посыпьте обжаренными пшеничными отрубями или толчеными орехами .

Обновлено для 15.10.2011 10:43
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)