Sunday 08th of September 2013

logo

Home Вторые блюда мясные Курочка в тыквенном соусе
Курочка в тыквенном соусе - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
20.08.2011 09:20

Курочка нежная, диетическая, в сладковато-пикантном соусе, понравится вашим домочадцам.

Я уверена, что никто и не проворчит недовольно "опять курица!"

Это так вкусно!!!)))))))))))))

 

 


На одну куриную грудку (филе) понадобится не менее 2 больших репчатых луковиц .

 

Порежьте их тонкими полукольцами .

На 2 ст.л. оливкового (растительного без запаха) масла обжарьте 2-3 зубчика чеснока , меленько порубив его.

Добавьте лук и потушите-пожарьте почти до прозрачности .

 



Теперь натрите на мелкой терке 300-400 гр мякоти тыквы, отправьте в сковороду тушиться вместе с луком.

Влейте полстакана сухого вина (красного или белого - по вашему вкусу), 2 ст. л. сметаны .

Потушите на маленьком огне до полной готовности лука и тыквы, периодически перемешивая овощи.

В конце подсолите, поперчите по вкусу, всыпьте щепотку сухого базилика.

Куриное филе нарежьте толстенькой соломкой поперек волокон, сбрызните лимонным соком .

В готовый соус погрузите курочку, перемешайте.

 



Если соус густоват, добавьте немного воды или вина.

Тушите курицу минут 15 , чтобы мясо осталось сочным.

Финальный бросок - горсть зелени укропа и маленький зубок чеснока , мелко порубленный.

Подавайте с картофельным пюре или рассыпчатым рисом!

 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)