Thursday 25th of October 2012

logo

Молочные щи - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
01.08.2011 08:48

Нежный овощной суп понравится вашим домашним.

Молоко смягчает насыщенный курино-овощной отвар и придает особую сладость этому супу.

Подавайте с поджаренными гренками, чуть натерев их чесночком!

 

 


1 ст.л. сливочного масла растопите прямо в кастрюле, в которой будете готовить суп.

 

Опустите в масло  мясо с  3 куриных бедрышек.

Обжарьте мясо со всех сторон.

Добавьте репчатую луковицу, порезанную кубиками,

тертую морковь,

нарезанный стебель сельдерея,

обжарьте все вместе в течении 10 минут .

Теперь положите кубики 2-3 картофелин и налейте стакан воды.

Пусть вся эта смесь тушится на маленьком огне под крышкой до готовности картофеля.

Теперь положите в кастрюлю сладкий перец, порезанный соломкой, и  белокочанную капусту, примерно 200гр в нашинкованном виде.

Влейте столько воды, чтобы овощи были только покрыты ею.

 



Варите еще 15 минут.

Затем подсолите по вкусу и добавьте 1 ч.л. сахара.

Влейте стакан молока , добавьте мелко порезанный укроп и еще раз доведите щи до кипения.

На этом этапе можно измельчить все содержимое кастрюли в блендере - получится великолепный суп-пюре!

Но это по вашему желанию!

Снимите с огня, положите 1 лавровый листик и мелко порубленный зубок чеснока.

Накройте крышкой и дайте настояться.

 

Обновлено для 01.08.2011 09:11
 

Кушать подано!

Наши друзья

Реклама


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)

твч станок натяжные потолки продажа ; Взять кредит в банке лучшие цены. Банки потребительский кредит Москва . ; межкомнатные двери из пвх