Monday 02nd of September 2013

logo

Home Заготовки на зиму Маринованные огурчики "Чили"
Маринованные огурчики "Чили" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
28.07.2011 10:48

Острые маринованные огурчики для разнообразия ваших банок с заготовками)))))))))

 

 

 


На 6 литровых банок.

 

2,5 - 2,7кг огурцов замочите в холодной воде на 2 часа (можно добавить в воду кубики льда - огурчики получатся еще более хрустящие!)

В банки разложите листья смородины и вишни, кусочки очищенного корня хрена, зонтики сухого укропа и по 3-4 крупных дольки чеснока.

Наполните помытыми огурчиками.

Доведите до кипения маринад - 

9 стаканов воды,

1,5 стакана сахара,

3 ст.л. с небольшой горкой крупной не йодированной соли,

1,5 стакана 9% уксуса,

350гр готового кетчупа "Чили".

 



Разлейте горячий маринад по банкам с огурцами, закройте крышками (если крышки закручивающиеся, то сразу герметично, если под ключ - прикройте, а потом закатаете)

Поставьте в кастрюлю с проложенной на дне тряпочкой, залейте кипятком по плечики банок и стерилизуйте 15 минут с момента закипания.

Готовые банки переверните вверх дном и оставьте на столе до полного остывания.

3 - литровые банки стерилизуйте 30 минут.

 

 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)