Monday 02nd of September 2013

logo

Home Заготовки на зиму Абрикосовый медок
Абрикосовый медок - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
19.07.2011 15:51

Вкусное варенье из абрикосов с добавлением меда, лимона и миндального ликера.

Попробуйте, надеюсь, что понравится))))))))))

 

 

 


500гр мягких абрикосов без косточек и 2 стакана сахарного песка поставьте на тихий огонь до полного размягчения плодов.

 

Протрите через сито, чтобы получилось однородное абрикосовое пюре.

1,5 кг плотных не переспевших абрикосов разрежьте пополам, удалите косточки и порежьте примерно на 8 кусочков каждый плод.

Сложитев таз для варенья и залейте горячим абрикосовым пюре.

Добавьте половинку лимона , порезав ее мелкими кусочками, и 1 столовую ложку светлого меда .

 



Через 2-3 часа доведите варенье до кипения, сразу же снимите с огня и пусть настаивается 12 часов.

Через указанное время приготовьте стерильные баночки.

Варенье доведите до кипения, проварите на маленьком огне, помешивая, 10-15 минут.

Влейте 2 ст.л. миндального ликера (Амаретто) или капните 2 капли миндальной эссенции, перемешайте едва кипящее варенье и разлейте по баночкам.

Закупорьте и переверните вверх дном до полного остывания.

Варенье имеет приятный, чуть кисловатый вкус и едва уловимый аромат меда и миндаля!

 

 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)