Wednesday 28th of August 2013

logo

Home Закуски прочие "Грибочки" из яиц
"Грибочки" из яиц - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
07.01.2009 14:52

Хочется чего-нибудь интересного, правда?

Вот воплотила такую идею фаршированных яиц. Получилось весьма празднично!

 

 

 

 


Отварные куриные и перепелиные яйца очищаем от скорлупы (если это освященные крашенки, не забудьте, что эту скорлупу нельзя просто выбросить - сжечь или закопать в чистую землю!)

 

Яйца режем поперек, а не вдоль как обычно для фаршировки.

Одну треть отрезаем со стороны ТУПОГО конца - это будут "шляпки", две трети придется на долю ОСТРОГО КОНЦА.

Вынимаем желтки, растираем с начинками.

Куриные яйца нафаршированы жареными с луком белыми грибами и майонезом.

Перепелиные - соленая селедочная икра, растертая с желтками и сливочным маслом.

Отрезанные "шляпки" варим 15 минут в крепкой-прекрепкой заварке, например, на стакан кипятка 3 одноразовых пакетика цейлонского чая.

"Шляпки" приобретают естественный коричневый цвет.

Фаршируем яйца, ставим на тарелку, покрытую любой зеленью.

В "шляпки" вкладываем немного фарша, чтобы они приклеились, насаживаем их на "ножки".

 

 

Обсудить Грибочки из яиц в форуме!

Обновлено для 07.03.2011 09:32
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)