Wednesday 28th of August 2013

logo

Home Закуски прочие Яйцв "вкрутую"
Яйца "вкрутую" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
26.06.2011 06:19

Ну яйца варить мы умеем, правда?

Обычно стоим над кастрюлькой и, как Нестор Северов или Лев Хоботов, считаем минуты ...)))))))))))))

Только иногда они получаются "резиновыми" с синюшным желтком-удавленником.

Я опробовала способ варки яиц, увиденный в интернете.

Получилось великолепно!

Нежный белок и приятно маслянистый, в меру "крутой" желток!

И никаких особых хлопот - только таймер включите!)))))))))))

 



Помойте яйца под проточной водой, положите в кастрюлю.

 

Залейте холодной водой (яйца должны быть полностью покрыты!) и поставьте на сильный огонь .

Как только увидите первые признаки кипения, сразу же снимите с огня , накройте крышкой и поставьте таймер на 17 минут.

Крышку не открывайте , не заглядывайте - ничего интересного вы там не увидите)))

Через положенное время слейте горячую воду и залейте яйца холодной водой.

Потерпите до охлаждения.

А теперь можете убедиться, что яйца получились как надо!))))))))

Обновлено для 26.06.2011 07:06
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)