
Картофельные "яблочки" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой |
![]() |
![]() |
![]() |
Автор: Administrator |
29.05.2011 08:33 |
Красивый гарнир из обычной картошки в виде яблочек украсит и мясное жаркое, и закусочный стол.
Испеките "в мундирах" 5-6 картофелин и 2 яблока, завернув каждый плод в фольгу или пергамент.
Очистите от кожуры и яблоки, и картошку и протрите через сито в пюре . Добавьте 1 взбитое яйцо, 2 ст.л. муки, щепотку соли, мускатного ореха, черного перца, на кончике ножа корицу, зубчик чеснока. При помощи ложки сформируйте небольшие шарики. Подготовьте фритюр, смешав пополам растительное и топленое масло в глубокой казанке. Опустите ломтик сырой картошки, чтобы масло не горело. Обжарьте картофельные шарики в масле, выложите на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Украсьте листиком мяты, гвоздичкой и посыпьте один бочок сладкой сухой паприкой.
|
Полезности
Реклама
Лента новостей
Наша рассылка

© Поваренок с поварешкой
.Все права защищены (совесть - лучший контролер!)