
Зеленый салат с яичным соусом - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой |
![]() |
![]() |
![]() |
Автор: Administrator |
10.05.2011 18:38 |
Это самое элементарное, что можно придумать на закуску! Конечно для интереса можно написать, что салат получится только из листиков, собранных кухаркой - единственной дочерью хромого кузнеца на перекрестке семи дорог в ночь на новолуние. А яйца для соуса взять непременно от черной курицы с белым хвостом... Захватывающий рецепт получится, правда?)))))))))))))))))) Увы, все гораздо проще...
Приготовьте соус.
2 вареных яйца мелко-мелко нарежьте или измельчите при помощи вилки. Добавьте 2 ст.л. растительного (оливкового) масла, 1 неполную чайную ложку меда, 1 ст.л. лимонного сока, черный молотый перец и соль по 1/3 ч.л., 1/2 ч.л. готовой горчицы.
![]() Разотрите все вилкой и понемного влейте 1/3 стакана несладкого густого йогурта (можно заменить нежирной сметаной). Хорошо взбейте соус. Большой пучок зеленого салата (лучше взять разные сорта салата) тщательно промойте в холодной воде. Стряхните воду. Порвите салат руками в глубокую салатницу. Добавьте зеленый лук, зелень укропа и петрушки, свежий зеленый базилик . Залейте соусом и сразу же подайте к столу. Хранить этот салат не стоит - соус быстро стечет с листьев.
|
Полезности
Наша рассылка
Лента новостей
Реклама

© Поваренок с поварешкой
.Все права защищены (совесть - лучший контролер!)