Tuesday 24th of September 2013

logo

Салат "Мимоза" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
06.01.2009 12:24

Этот салат вы, конечно, знаете.

 


 

 

 

 

Он так называется не только потому, что имеет нежный вкус и консистенцию, но и потому, что в оригинале он украшался именно так...

 


 

Первый слои - натертый на крупной терке отварной картофель 3шт.,

майонез,

1-2 вареные морковь, тертые на крупной терке,

сардины в масле или любая консервированная в масле рыба, без хребтов, размятая вилкой,

репчатый лук , по вкусу, мелко порезанный и ошпаренный кипятком,

майонез,

тертые белки 3-4 вареных яиц,

майонез,

тертые желтки 3-4 вареных яиц, по краям зелень петрушки или перья зеленого лука, клюква для красоты.



Можно уложить все слои на плоском блюде и подавать порциями, как торт.

Выложить слоями на плоское блюдо, вокруг обмазать майонезом, в который добавить по вкусу чуть лимонного сока, молотого перца и соли, чтобы салат не получился пресным.

На поверхности разложить "веточки мимозы" из укропа и насыпать "гроздья мимозы" из тертого вареного желтка.

 


 

А можно и так...


"МИМОЗА" ПОРЦИОННАЯ

В пластиковое кольцо, вырезанное из бутылки, укладываем

- тертый отварной картофель, смешанный с чесночком и майонезом.

Следующий слой - отварная тертая морковь с майонезом.

Затем чуть ошпаренного лучка.

Посыпаем тертым яйцом.

Сверху кладем красивый ломтик консервированной сайры и слегка поливаем салат маслом из-под рыбы.

 

Обсудить Салат "Мимоза" в форуме!

 

Обновлено для 25.03.2011 09:51
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)