Wednesday 24th of October 2012

logo

Home Первые блюда горячие Суп с творожными рулетиками
Суп с творожными рулетиками - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
11.04.2011 06:40

Этот суп можно есть как в горячем, так и в холодном виде.

Кисловато-сладкий вкус хорошо освежает, а рулетики из нежного теста с творогом отлично насыщают!

Рулетики на самом деле небольшие, на этой фотографии суп налит в пиалу)))

 



1 стакан муки с горкой,

 

1 яйцо,

1 ч.л. сливочного масла,

щепотка соли.

Холодной воды столько, чтобы замесилось "вареничное" тесто.

Дайте ему отдохнуть минут 20.

Сухой творог подсолите по вкусу, добавьте сырое яйцо (одно на 200гр творога) .

Разделите тесто пополам, раскатайте каждый в тонкий пласт.

Равномерно нанесите творожную начинку и скатайте в тугой рулетик.

 



Край обязательно защипните , чтобы рулетики потом не развернулись в кипящей воде.

Нарежьте поперек на небольшие кусочки.

 



Доведите до кипения 1л молока.

Подсолите и подсластите по вкусу (можно медом).

Опустите рулетики и варите на небольшом огне минут 10-15.

Творожная начинка немного выйдет в "бульон", и молоко свернется.

 



У нас получится суп на сыворотке с нежными творожистыми хлопьями и мягкими рулетиками.

Можно не подслащивать, а добавить зелени укропа и  дольку чеснока в тарелку.

 

 

Кушать подано!

Наши друзья

Реклама


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)

популярные марки часов ; охрана труда обучение