Sunday 08th of September 2013

logo

Узвар - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
05.01.2009 10:00

В Сочельник на столе обязательно царит узвар...

 


 

 


Настоящий узвар готовят только на Украине - я в этом убеждена!
Наше ласковое солнце, напитавшее ягоды с вишневого садочка да подарившее румянец крепкому яблочку, - в нем!
Щедрость моего народа тоже в нем - столько фруктов и ягод в одной плошке!
Напевная сладость меда с душистых акации да липы - в нем!
И гостеприимство приезжего лимона - он ароматную цедру щедро добавил...туда же)))

Тщательно промойте горячей кипяченой водой сухофрукты, чем разнообразнее. тем вкуснее и ароматнее получится узвар. На 2 л воды нужно примерно 500гр сухофруктов.
Воду доведите до кипения, всыпьте сразу все сухофрукты, добавьте 2 полные столовые ложки меда (я люблю светлый), цедру с лимона. Еще раз доведите до кипения, плотно закройте крышкой, сверху положите толстое полотенце, свернутое в несколько раз, накрыв им полностью кастрюлю.
Узвар не варят, только ЗАваривают!
Готов после полного остывания!

 

 

Обсудить Узвар в форуме!

 

Обновлено для 25.03.2011 09:58
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)