Thursday 05th of September 2013

logo

Home Напитки "Норвежский суп"
"Норвежский суп" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
03.12.2010 10:03

Это не суп в полном понимании, это горячий напиток!

А что еще нужно в такой мороз?

Вы продрогли, промочили ноги, простудились?

Тогда мы идем к вам с ... бутылочкой пива))))

И вы спасены от простуды и ломоты в суставах)))))

 

 

 



Сначала приготовьте греники , потому что суп готовится быстро и подается сразу же, очень горячим!

 

Разрежьте вдоль небольшой батончик, смажьте одну половинку тонким слоем сливочного масла и посыпьте тертым сыром .

Накройте второй половинкой батончика и порежьте поперек на гренк и.

Обжарьте до хруста и румяности на чуть смазанной маслом сковороде с двух сторон и выложите на тарелку.

Теперь готовим суп .

1 стакан любого пива вылейте в кастрюльку с широким дном.

Добавьте на кончике ножа мускатного ореха (можно заменить 1 коробочкой  кардамона ) и 1/3 ч.л. мелко натертой лимонной цедры .

 



Поставьте на огонь и доведите до кипения.

Проварите 2-3 минуты при небольшом кипении .

В чашке взбейте яичный желток с 1 ч.л. без горки муки, 1 ч.л. меда и щепоткой соли .

Постепенно влейте 1 стакан молока , стараясь, чтобы не образовалось комочков.

 



В кипящее пиво тонкой струйкой влейте яично-молочную смесь , все время мешая.

Проварите буквально 1-2 минуты , суп на глазах загустеет и станет нежно-творожистым.

Разлейте по чашкам, посыпьте красным жгучим перцем, украсьте петрушкой и подавайте с греночками.

 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)