Tuesday 01st of October 2013

logo

Home Вторые блюда овощные Рагу с цветной капустой и ветчиной
Рагу с цветной капустой и ветчиной - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
23.11.2010 10:50

Легкое овощное блюдо, приготовить которое не составляет никакого труда!

Можете совсем не использовать масло - замените его на томатный сок, получится низкокалорийный вкусный обед!

 

 



Начнем с "масляного" варианта.

 

В глубокой сковороде разогрейте 2 ст.л. растительного (лучше оливкового) масла .

Слегка обжарьте репчатую луковицу, кусочек корня сельдерея и морковь , порезанные довольно крупными кубиками.

Добавьте 200гр постной ветчины, порезанной такими же кубиками, поджарьте минут 5.

А теперь примерно 400гр цветной капусты, разобранной на кочешки.

Предварительно можно обдать капусту кипятком или погрузить на пару минут в кипящую воду.

Кроме того банку консервированной кукурузы вместе с жидкостью,

замороженную стручковую фасоль граммов 100,

сладкий перец, порезанный кубиками,

стакан томатного сока или 2-3 помидорки без кожицы.

Посолите, приправьте по вкусу черным молотым перцем и порошком кориандра .

Тушите на небольшом огне до готовности овощей.

 

Если вы хотите приготовить это блюдо совсем без масла, тогда все овощи и постную, лучше куриную, ветчину положите в сковороду одновременно, залейте 2 стаканами томатного сока и тушите до готовности.

Получится не хуже, уверяю вас)))

Обновлено для 23.11.2010 15:22
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)