
Рагу с цветной капустой и ветчиной - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой |
![]() |
![]() |
![]() |
Автор: Administrator |
23.11.2010 10:50 |
Легкое овощное блюдо, приготовить которое не составляет никакого труда! Можете совсем не использовать масло - замените его на томатный сок, получится низкокалорийный вкусный обед!
Начнем с "масляного" варианта.
В глубокой сковороде разогрейте 2 ст.л. растительного (лучше оливкового) масла . Слегка обжарьте репчатую луковицу, кусочек корня сельдерея и морковь , порезанные довольно крупными кубиками. Добавьте 200гр постной ветчины, порезанной такими же кубиками, поджарьте минут 5. А теперь примерно 400гр цветной капусты, разобранной на кочешки. Предварительно можно обдать капусту кипятком или погрузить на пару минут в кипящую воду. Кроме того банку консервированной кукурузы вместе с жидкостью, замороженную стручковую фасоль граммов 100, сладкий перец, порезанный кубиками, стакан томатного сока или 2-3 помидорки без кожицы. Посолите, приправьте по вкусу черным молотым перцем и порошком кориандра . Тушите на небольшом огне до готовности овощей.
Если вы хотите приготовить это блюдо совсем без масла, тогда все овощи и постную, лучше куриную, ветчину положите в сковороду одновременно, залейте 2 стаканами томатного сока и тушите до готовности. Получится не хуже, уверяю вас))) |
Обновлено для 23.11.2010 15:22 |
Полезности
Реклама
Лента новостей
Наша рассылка

© Поваренок с поварешкой
.Все права защищены (совесть - лучший контролер!)