Saturday 31st of August 2013

logo

Home Печенье Сырное печенье "Забава"
Сырное печенье "Забава" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
06.11.2010 08:45

Это печенье можно подать и к бульону, и к пиву, и к чаю - вкус его универсальный!

Рассыпчатое, песочно-слоеное тесто и разные присыпки позволяют из одного рецепта приготовить разнообразную выпечку!

Тесто можно сделать заранее, положить в холодильник, а потом быстренько напечь печенюшек и порадовать своих домашних.

 

 

 



В глубокую миску положите 100гр любого плавленого сыра - треугольничками, брикетами, мягкого типа "Виола" и "Янтарь" и пр. (если возьмете колбасный, то срежьте копченую корочку),

 50гр сливочного масла и 

4 полные с горкой столовые ложки муки.

Посеките широким ножом, чтобы получилась масляная крошка.

Яйцо разделите на желток и белок.

Белок влейте в крошку и быстро замесите плотное тесто .

Скатайте его в шар, заверните в пленку и отправьте на час в холодильник .

Разогрейте духовку до 250 градусов .

Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 - 0,7 см .

Нарежьте печенье формочками.

Смажьте желтком и  посыпьте кунжутом .

Как вариант посыпки - сухие пряности (базилик, кориандр, красный или черный перец  и пр..)

Если вы воспользовались плавленым сыром без особого вкуса, например, сливочным "Дружба" или "Российский", то можно посыпку сделать и сладкую - сахар или ванильный сахар, корица и пр..

Тесто имеет тогда довольно нейтральный сливочный вкус, получится вкусное печенье к чаю или кофе.

Разложите печенье на сухом противне и пеките минут 7-10 до золотистого цвета.

 

 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)