Wednesday 17th of October 2012

logo

Home Десерты Вишневый пудинг
Вишневый пудинг - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
01.11.2010 10:00

"- Знакомьтесь! Пудинг, это Алиса. Алиса, это Пудинг..." (с))))))))))

Вкусный десерт из простого хлеба!

 

 

 



Очистите 300-400гр вишен от косточек , придавите небольшим гнетом, чтобы стек лишний сок (замороженную разморозьте и тоже под гнет)

 

250гр сухарей из белого хлеба залейте 300мл кипящего молока , размешайте и дайте остыть.

Добавьте 100гр любого печенья , натертого на терке,

2 яйца, взбитых с 3-4 ст.л. сахара и 1/3 ч.л. корицы,

щепотку соли,

50гр растопленного сливочного масла,

пакетик ванильного сахара .

Хорошо размешайте, масса должна получиться  довольно густой, но липкой.

Если будете готовить пудинг порционно, то формочки просто смажьте маслом .

 



Если будете запекать большой пудинг, то форму лучше выстелить пергаментом или фольгой и смазать маслом .

Половину теста выложите в форму.

Затем слой вишни, посыпьте ее сахаром, сбрызните вишневой настойкой или ликером по желанию.

 

 

Накройте остатком теста .

Сверху посыпьте сахарным песком и корицей .

 



Духовку разогрейте до 200 градусов .

Поставьте пудинг и пеките минут 40 , корочка должна зарумяниться, а деревянная шпажка, воткнутая в середину, должна оставаться сухой.

 



Выньте готовый пудинг из формы и нарежьте на куски.

 



Порционный подайте прямо в формах.

 



Густую сметану взбейте с сахарной пудрой и вишневым соком .

Подайте этот соус к пудингу.

 

Обновлено для 01.11.2010 10:27
 

Кушать подано!

Наши друзья

Реклама


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)