Нашел www.profsafe.ru на сайте
Tuesday 03rd of September 2013

logo

Home Заготовки на зиму Облепиховый мед
Облепиховый мед - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
11.10.2010 20:15

Конец сентября - начало октября самое время заготавливать очень вкусный мед с облепихой.

Как раз поспела эта ягода, а мед не успел засахариться и загустеть.

Как вы понимаете, это очень полезная сладость.

Мед и облепиховые ягода в прямом смысле этого слова обмениваются своими витаминами - минералами, обогащают сначала друг друга, а потом уж и наши, измученные зимой, организмы.

 





Облепиху промойте , несколько раз меняя воду.

 

Рассыпьте на бумажное полотенце и подсушите .

Подготовьте стерильные баночки объемом 300-500мл .

Раскладывайте ягоды по банкам, поливая каждый слой из 2-3 столовых ложек облепихи. медом , чтобы ягоды и мед занимали примерно одинаковый объем в банке.

Последний слой обязательно мед!

Закройте полиэтиленовыми крышками, обдав их кипятком , и поставьте в темное прохладное место (у меня это шкаф на лоджии) примерно на месяц .

Ягода может немного сморщиться, ничего страшного, это сок "ушел" в мед!

Если вы сомневаетесь в "чистоте" и качестве меда, можно поверх банки положить кружок, вырезанный из белой бумаги и смоченный в коньяке , а только потом закрыть крышкой.

 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)