
Облепиховый мед - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой |
![]() |
![]() |
![]() |
Автор: Administrator |
11.10.2010 20:15 |
Конец сентября - начало октября самое время заготавливать очень вкусный мед с облепихой. Как раз поспела эта ягода, а мед не успел засахариться и загустеть. Как вы понимаете, это очень полезная сладость. Мед и облепиховые ягода в прямом смысле этого слова обмениваются своими витаминами - минералами, обогащают сначала друг друга, а потом уж и наши, измученные зимой, организмы.
Облепиху промойте , несколько раз меняя воду.
Рассыпьте на бумажное полотенце и подсушите . Подготовьте стерильные баночки объемом 300-500мл . Раскладывайте ягоды по банкам, поливая каждый слой из 2-3 столовых ложек облепихи. медом , чтобы ягоды и мед занимали примерно одинаковый объем в банке. Последний слой обязательно мед! Закройте полиэтиленовыми крышками, обдав их кипятком , и поставьте в темное прохладное место (у меня это шкаф на лоджии) примерно на месяц . Ягода может немного сморщиться, ничего страшного, это сок "ушел" в мед! Если вы сомневаетесь в "чистоте" и качестве меда, можно поверх банки положить кружок, вырезанный из белой бумаги и смоченный в коньяке , а только потом закрыть крышкой. |
Полезности
Реклама
Лента новостей
Наша рассылка

© Поваренок с поварешкой
.Все права защищены (совесть - лучший контролер!)