Wednesday 24th of October 2012

logo

Home Первые блюда горячие Молочный суп "Облачко"
Молочный суп "Облачко" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
06.10.2010 09:55

Сладкий супчик очень нравится детям!

Готовится он быстро, буквально за 10-15 минут.

Поэтому можно подавать как на обеденный стол, так и к завтраку, особенно в холодное осеннее утро.

 





2 яйца разделите на белки и желтки.

 

Белки взбейте в крепкую пену с 1 ч.л. сахара .

Желтки взбейте со щепоткой соли .

Вскипятите в широкой кастрюле 3 стакана молока , уменьшите огонь, чтобы молоко чуть видно кипело.

Добавьте 1 ст.л. сахара или чуть больше, если любите сладкое.

Опускайте в молоко взбитые белки маленькими порциями, варите по минуте с каждой стороны , аккуратно переворачивая ложкой.

Готовые вареные "облачка" переложите на плоскую тарелку.

Во взбитые желтки влейте 2 ст.л. кипящего молока , быстро размешивая, чтобы они не свернулись.

Когда все белки будут сварены, в оставшееся молоко при постоянном помешивании добавьте желтки .

Теперь не прекращайте  мешать суп в течении примерно 3 минут , чтобы он слегка загустел.

Снимите с огня и добавьте по вкусу ванильного сахара .

Разлейте по тарелкам и выложите поверх супа белковые "облачка".

 

 

 

Кушать подано!

Наши друзья

Реклама


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)

КС ПП ГОСТ 8020-90 от производит: плиты жби . Кирпич, Блоки и ЖБИ. ; ремонт теплосетей ; Вышивка любой сложности. Быстро: рубашка поло .