Monday 02nd of September 2013

logo

Home Заготовки на зиму Кабачки с петрушкой и чесноком
Кабачки с петрушкой и чесноком - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
26.08.2010 09:39

Рецепт "дворовый" - получен в разговоре на лавочке от соседки))))

Такие рецепты самые вкусные и легкие, как я заметила))))

Кабачки получаются малосольные, очень ароматные.

Очень вкусно и как просто салат, и как добавка в винегрет!

 

 

 

 



3 кг не старых кабачков очистите от кожуры, нарежьте небольшими кубиками.

 

Если кабачки старые, то кроме кожуры нужно вычистить и семена.

Добавьте  500мл подсолнечного масла,

1/4 стакана сахара,

1 ст.л. соли,

100мл 9% уксуса .

Перемешайте кабачки и оставьте на 20 минут .

 

 

 

Подготовьте стерильные сухие банки 5-6 пол-литровых ).

Нарежьте 200гр зелени петрушки .

Измельчите 100гр чеснока .

Дальше все придется делать очень быстро, чтобы кабачки не переварились, и салат не превратился в кашу.

Поставьте таз с кабачками на огонь, доведите до кипения .

Всыпьте сразу всю петрушку и весь чеснок .

Размешайте и проварите ровно 5 минут.

Чистой ложкой разложите по банкам и укупорьте крышками.

Переверните и закутайте в теплое полотенце до полного остывания.

 

 

 

Обновлено для 29.03.2011 20:14
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)