Сорбе - это фруктовый лед!

Прекрасный десерт в эту жарищу!

Придайте ему вкус любимого коктейля, пусть даже безалкогольного, и прекрасный вечер вам обеспечен!))))

Покатайте по столу (так получите больше сока) крупный лимон или 2-3 лайма, или 1 небольшой лимон и 1 лайм .

Выдавите сок любым удобным для вас способом (у меня ручная соковыжималка для цитрусовых, но можно и просто хорошенько сжать половинки плодов в ладонях).

Разотрите 3-4 ст.л. сахарной пудры с горстью мятных листочков и 1 ч.л. мелко натертой цедры ,

добавьте 2 капли ромовой эссенции (можно заменить 100мл светлого рома , если хотите придать алкогольную нотку) ,

200мл минеральной газированной воды (100мл, если вы добавили ром) .

Размешайте и процедите в емкость для замораживания с широким дном.

Поставьте в  морозильную камеру на 1-1,5 часа (время зависит от мощности вашей камеры.

Затем взбейте почти замерзшую перламутровую массу миксером и верните в морозилку еще на 30 минут .

Снова взбейте . разложите по креманкам и подайте, посыпав мелко нарезанной мятой и цитрусовой цедрой .