
Сорбе "Мохито" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой |
![]() |
![]() |
![]() |
Автор: Administrator |
20.07.2010 10:19 |
Сорбе - это фруктовый лед! Прекрасный десерт в эту жарищу! Придайте ему вкус любимого коктейля, пусть даже безалкогольного, и прекрасный вечер вам обеспечен!))))
![]()
Рецепт на 2 порции.
Покатайте по столу (так получите больше сока) крупный лимон или 2-3 лайма, или 1 небольшой лимон и 1 лайм . Выдавите сок любым удобным для вас способом (у меня ручная соковыжималка для цитрусовых, но можно и просто хорошенько сжать половинки плодов в ладонях). Разотрите 3-4 ст.л. сахарной пудры с горстью мятных листочков и 1 ч.л. мелко натертой цедры , добавьте 2 капли ромовой эссенции (можно заменить 100мл светлого рома , если хотите придать алкогольную нотку) , 200мл минеральной газированной воды (100мл, если вы добавили ром) . Размешайте и процедите в емкость для замораживания с широким дном. Поставьте в морозильную камеру на 1-1,5 часа (время зависит от мощности вашей камеры. Затем взбейте почти замерзшую перламутровую массу миксером и верните в морозилку еще на 30 минут . Снова взбейте . разложите по креманкам и подайте, посыпав мелко нарезанной мятой и цитрусовой цедрой .
|
Обновлено для 29.03.2011 19:00 |

© Поваренок с поварешкой
.Все права защищены (совесть - лучший контролер!)