
Салат "Генеральная уборка" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой |
![]() |
![]() |
![]() |
Автор: Administrator |
05.07.2010 08:02 |
Этот салат от "Гастронома" относится к серии салатов - "щеток". Он содержит практически все полезные витамины и микроэлементы. обладает хорошим очищающим свойством, и косвенно способствует повышению нашего иммунитета. Готовьте его регулярно - и будет вам счастье и здоровье!)))) С осторожностью употребляйте этот салат, если страдаете хроническим панкреатитом - наша поджелудочная железа с опаской относится к обилию грубой клетчатки в тарелке!!!
![]()
Четверть небольшого кочана белокочанной капусты (как вариант краснокочанной) тонко нашинкуйте и чуть присолите. Помните руками до появления сока. Натрите на крупной терке 1 морковь-каротель, такое же количество редиса-дайкон (можно порезать кружочками простую редисочку, штук 10). Нарежьте кусочками стебель сельдерея . Порежьте соломкой 1 небольшое яблоко и 1 зеленый сладкий перец. На сухой сковороде прокалите 1 ст.л. кедровых орешков, 1 ст.л. тыквенных семечек,
1 ст.л. семечек подсолнечника,
1 ч.л. семени льна.
![]()
Добавьте в салат. Приготовьте заправку - 1 ч.л. натертого на мелкой терке имбиря (можно 1/2 ч.л. сухого порошка), 1 ч.л. светлого меда, 1 ст.л. свежего лимонного сока, 2 ст.л. оливкового масла, щепотку белого перца .
![]()
Взбейте венчиком и полейте салат. Перемешайте и подавайте немедленно с ржаным или зерновым подсушенным хлебцем. Салата получается много - большая миска. Поэтому смело уменьшайте пропорции под себя)))
|
Обновлено для 29.03.2011 19:52 |
Полезности
Наша рассылка
Лента новостей
Реклама

© Поваренок с поварешкой
.Все права защищены (совесть - лучший контролер!)