Wednesday 24th of October 2012

logo

Home Первые блюда горячие Домашняя лапша по-венгерски
Домашняя лапша по-венгерски - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
25.06.2010 07:34

Яркое ароматное блюдо можно подавать и на первое, и на второе.

Это густая похлебка на наваристом курином бульоне.

 

 

 

 


Приготовьте КУРИНЫЙ БУЛЬОН , лучше из домашней курочки.

Мясо отложите в сторонку, а в бульон добавьте белую часть лука-порея, морковь , порезанную соломкой,  на 1 л бульона 2 красных сладких перца , очищенных от хвостиков и семян и 1/2 ч.л. порошка сладкой паприки .

 

Варите на медленном огне до готовности овощей, в конце подсолите .

Процедите бульон через сито, протрите овощи в пюре или измельчите в блендере .

Бульон получится ярко-оранжевого цвета, очень ароматный.

Добавьте по вкусу жгучего красного перца (на кончике ножа).

Можно положить картофель , порезанный кубиками.

Нарежьте ДОМАШНЮЮ ЛАПШУ широкими полосами, чуть подсушите и встряхните на сите, чтобы лишняя мука не испортила суп.

Опустите лапшу в чуть кипящий бульон и варите до готовности .

Готовый суп приправьте зеленью укропа .

Куриное мясо разложите в тарелки или используйте для приготовления других блюд.

 

Обновлено для 29.03.2011 16:55
 

Кушать подано!

Наши друзья

Реклама


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)

изготовление печатей штампов факсимиле ; Вывод из запоя. Круглосуточно: вывод из запоя стационар . Надоело употреблять алкоголь? ; двери дариано