Thursday 19th of September 2013

logo

Home Изделия из теста Сырники (творожники) на манке
Сырники (творожники) на манке - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
19.04.2010 05:37

Сырники получаются пышными да высокими, если у вас "правильный" творог - сухой и плотный.

Тогда и поджареный сырничек не опадет, сохранит свою форму.

Можно готовить с мукой, вот как в этом рецепте .

А можно муку заменить крупой, а мука сгодится лишь для обваливания.

 

 

 

 


Разомните вилкой 350гр сухого творога .

 

А если он мокроват, то заверните в марлю, положите в дуршлаг и поставьте сверху гнет.

Через час лишняя сыворотка стечет.

Добавьте 1/3 стакана манной крупы (можно измельченной овсяной),

1 яйцо,

1 ст.л. сахара,

1/3 ч.л. соли .

Хорошо размешайте ложкой и оставьте на час , чтобы манка набухла.

Можно приготовить тесто с вечера и оставить в холодильнике, тогда утром  очень быстро можно приготовить завтрак.

Далее ложкой зачерпывайте порцию теста, обваливайте в муке и лепите толстенькие сырнички.

Жарьте на растительном масле с двух сторон на среднем огне, чтобы сырники успели прожариться внутри.

 

 

 

 

 

Обновлено для 29.03.2011 16:36
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)