Tuesday 10th of September 2013

logo

Home Вторые блюда мясные Куриные "лепестки" с имбирным соусом
Куриные "лепестки" с имбирным соусом - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
31.03.2010 07:52

Нарядное второе блюдо!

Можно замариновать в соусе и поджарить на мангале, а можно и в духовке, пока не настал "шашлычный" сезон)))

 

 

 

 


Куриное филе нарежьте тонкими ломтиками.

 

С каждой половинки должно получиться 5-6 "лепесточков" .

Деревянные шпажки замочите в воде на пару часов, чтобы потом они не обуглились.

Нанижите мясо на шпажки вот так.

 

 

 

Посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком .

Уложите на противень, застеленный фольгой. 

На 2 ст.л. оливкового масла поджарьте 3 зубчика чеснока , мелко порезанных, и кусочек свежего имбиря размером с два пальца, натертого на терке.

Добавьте, постоянно помешивая,  3 ст.л. соевого соуса,

1 ст.л. светлого меда, (я заменила облепихой, растертой с сахаром - тоже очень хорошо!)

1 ст.л. лимонного сока,

2 капли соуса Табаско.

Как только соус вновь закипит и начнет густеть, снимите с огня.

Полейте им куриное мясо .

 

 

 

Поставьте в разогретую д о 250градусов духовку  минут на 15-20 до готовности мяса.

Затем прикройте листом фольги, и пусть мясо постоит еще минут 20 - пропитается соусом.

Подавайте на шпажках или без них - мясо все равно сохраняет форму.

 

 

 

 

 

Обновлено для 29.03.2011 09:58
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)