Saturday 07th of September 2013

logo

Home Постный стол Постный кулеш
Постный кулеш - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
23.02.2010 10:12

Очень сытное густое блюдо - суп-не суп, каша-не каша.

Насыщает отлично!

 

 

 

 


1 л воды доведите до кипения.

 

Добавьте 3 картофелины кубиками,

сладкий перец соломкой,

1/2 стакана пшена (предварительно трижды залейте его кипятком на 10-15 минут и промойте, чтобы вымыть горечь).

Подсолите по вкусу и варите до готовности картошки и крупы.

На растительном масле обжарьте репчатый лук , порезанный кубиками, 

натертую на крупной терке мокровь,

так же натертое кисло-сладкое яблоко без кожицы и семян,

хорошо отжатую и промытую квашеную капусту, примерно 1 стакан .

Протушите под крышкой минут 15 и переложите в кастрюлю.

Варите кулеш при слабом кипении до готовности капусты.

В конце попробуйте на соль, если нужно, чуть подсолите .

Затем добавьте 1/2 ч.л. сахара и зелень укропа и петрушки .

Подавайте очень горячим, посыпав крупно нарубленным чесноком .

Можно в качестве приправы положить стручок горького перчика прямо в тарелку!

 

 

 

Обновлено для 29.03.2011 08:48
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)