Friday 06th of September 2013

logo

Home Постный стол Закусочный салат из капусты
Закусочный салат из капусты - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
19.02.2010 11:01

Пикантный салат из быстрой маринованной капусты!

Очень вкусно подавать его с ЛУКОВЫМИ ОЛАДУШКАМИ или ЛУКОВЫМИ ЛЕПЕШКАМИ !

 

 

 

 



Половинку небольшого кочана белокочанной капусты (граммов 600) тонко нашинкуйте.

 

1 морковь натрите на крупной терке.

Красный сладкий перец и репчатую луковицу нарежьте тонкими полукольцами.

2 зубчика чеснока мелко порубите.

Все аккуратно смешайте руками, стараясь сильно не мять.

Сбрызните 1 ч.л. лимонного сока .

Добавьте 3 ст.л. оливкового масла,

3 ст.л. яблочного (или другого ароматного) 9% уксуса,

1 ст.л. сахара,

1 ч.л. крупной соли,

щепотку майорана, половинку натертого мускатного ореха, на кончике ножа красного жгучего перца .

Теперь залейте 0,5 л кипящей воды , перемешайте еще раз и придавите небольшим грузом , чтобы весь салат был погружен в воду.

Как только остынет, уберите в холодильник часов на 5-6 .

 

Обновлено для 29.03.2011 09:06
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)