Wednesday 25th of September 2013

logo

Home Салаты рыбные и с морепродуктами Салат с килькой пряного посола
Салат с килькой пряного посола - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
29.01.2010 08:20

Килька пряного посола должна быть не пересоленная, упругая, с приятным пряным вкусом.

Можно кильку заменить на селедочку, то тоже пряного посола.

 

 

 

 


2 кисло-сладких яблока очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.

 

На такой же терке натереть 2 вареных яйца и 150гр твердого сыра .

3 ст.л. сметаны приправить 1 ч.л. готовой горчицы,

щепоткой сухого толченого кориандра,

1/2 ч.л. лимонного сока и 1/2 ч.л. сахарной пудры .

Перемешать натертые компоненты с этим соусом ( не солить! )

Выложить горкой  на блюдо , а вокруг разложить свернутые рулетиками килечки .

Кильку или селедку можно порезать мелкими кубиками и просто добавить в салат.

Украсить петрушкой и клюквой или брусникой .

 

Обновлено для 29.03.2011 07:45
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)