
Салат "Гектор" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой |
![]() |
![]() |
![]() |
Автор: Administrator |
25.01.2010 08:15 |
Когда я готовлю этот салат, в голове вертится "баян" с bash.org.-а
"Рекламное объявление на ограде:
Салат очень вкусный))))
![]()
3 куриных бедра без кожицы и костей (или 4 ножки, или 1 грудку) сбрызните лимонным соком , полейте соевым соусом, просыпьте черным молотым перцем, порошком карри, добавьте 1 измельченный зубчик чеснока .
Помаринуйте минут 30, а затем пожарьте на оливковом масле до готовности и охладите . Нарежьте мясо соломкой . В сковороду на остатки масла и куриного жира положите небольшую репчатую луковку, порезанную тонкими полукольцами, обжарьте до прозрачности , не зарумянивая. Теперь добавьте к луку 200гр крупно порезанных шампиньонов . Обжаривайте до тех пор, пока не испарится весь сок, а грибы не поджарятся посильнее. Охладите . Прокатайте скалкой через бумажный пакет 100гр любых орехов - смешайте грецкие, фундук, миндаль или кешью - не в порошок, а чтобы кусочки не потерялись потом в салате. Ананас лучше свежий (примерно 300гр мякоти ) или небольшую баночку консервированного порежьте кубиками, хорошо отжав сок. 200гр маслин можно порезать кружочками, можно положить целиком. Смешайте куриное мясо, жареные с луком грибы, кубики ананаса и маслины . К 3-4 ст.л. майонеза добавьте немного ананасового сока и 1 крошечный зубчик чеснока, заправьте салат. Выложите в салатник горкой и посыпьте орехами . Украсьте зеленью петрушки .
|
Обновлено для 29.03.2011 07:51 |
Полезности
Реклама
Лента новостей
Наша рассылка

© Поваренок с поварешкой
.Все права защищены (совесть - лучший контролер!)