Thursday 12th of September 2013

logo

Home Салаты фруктовые Фруктовый салат с хурмой к жареной птице
Фруктовый салат с хурмой к жареной птице - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
16.01.2010 14:53

Это скорее не салат, а чудесный гарнир, отлично сочетающийся с жареной или запеченой птицей, курицей, индюшкой или уткой.

Прорастите заранее несколько зубчиков чеснока - с зелеными проростками соус получится вкуснее!

 

 

 

 


На 4 порции возьмите 2 крупных плода хурмы , не слишком мягких, но вполне дозревших (хотя небольшая терпкость совсем не помеха в этом гарнире)

 

Вымойте и аккуратно вырежьте хвостик.

Хурму разрежьте пополам, а потом тонкими ломтиками либо поперек, либо вдоль плода.

2 зеленых яблока среднего размера очистите от кожуры и семян, разрежьте на четвертинки, затем толкими ломтиками.

Репчатую луковицу порежьте тонкими полукольцами.

Смешайте все в широкой миске, чтобы не очень помять ломтики.

Разложите по тарелкам возле жареного или запеченого мяса птицы, полейте соусом

- 1 зубчик чеснока и 3-4 стрелки от проросших зубчиков , порежьте мелко-мелко и разотрите с 1/2 ч.л. соли ,

- добавьте 1 ст.л. лимонного сока ,

- 3 ст.л. оливкового масла и хорошо взбейте соус вилочкой.

Полейте салат, посыпьте свежесмолотым черным перцем и сразу же подавайте.

 

 

 

Обновлено для 28.03.2011 19:21
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)