Tuesday 10th of September 2013

logo

Home Вторые блюда мясные Свиные ребра в черносмородиновом маринаде
Свиные ребра в черносмородиновом маринаде - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
24.12.2009 09:03

Маринуйте свинину в этой смеси не менее 5 часов - ну очень вкусно!

 

 

 

 


Нарежьте довольно толстыми кусками свиные мясистые ребра или биток .

 

Сложите в емкость для маринования.

Разотрите 1 ст.л. готовой горчицы, 

3 больших зубчика чеснока,

2 ст.л. черносмородинового желе или варенья,

3 ст.л. соевого соуса,

1 ч.л. лимонного сока и столько же лимонной цедры .

 

 

 

Хорошо вотрите соус в мясо ( эта порция примерно на 700-800гр свинины ), придавите небольшим грузом и отправьте мариноваться на самую "теплую" полку в холодильнике.

Маринуйте от 5 часов до 12 , то есть это блюдо можно заранее подготовить к праздничному столу, а непосредственно перед подачей запечь, что несомненно облегчит участь нарядной хозяйки))) 

Разогрейте духовку до максимума .

Застелите противень фольгой (чтобы потом легче вымылся), выложите мясо, вылейте остатки соуса.

Запекайте при 250 градусах до готовности.

Если мясо при проколе еще выделят красноватый сок, а сверху уже поджарилось, то прикройте кусочком фольги и допеките до полной готовности.

Присолите по вкусу уже готовое, запеченное мясо.

 

 

 

Обновлено для 28.03.2011 18:49
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)