Wednesday 18th of September 2013

logo

Home Вторые блюда рыбные Рыба в грибной шубе
Рыба в грибной шубе - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
02.12.2009 10:13

Рыбное филе по этому рецепту получается очень нежным и ароматным.

Причем готовится совершенно просто и быстро!

 

 

 

 

2 филе тилапии или морского окуня, или любого другого рыбного филе без костей сбрызните лимонным соком и натрите сухим кориандром и лимонной цедрой (длинное филе нарежьте на крупные, с ладонь, куски, тилапию не надо - она и так небольшая).

Пусть полежит, промаринуется .

На 1-2 ст.л. растительного масла обжарьте репчатую луковицу , порезанную полукольцами, до золотистого цвета.

Добавьте морковь , натертую на крупной терке, слегка обжарьте и ее.

Теперь очередь за  шампиньонами .

500гр грибов порежьте крупными ломтиками, добавьте в сковороду с луком и морковью и потушите 5-7 минут под крышкой, посолив и поперчив .

Теперь отодвиньте все содержимое сковороды в сторонку и положите куски рыбы .

Затем накройте все филе обжаренными овощами и грибами.

Уменьшите огонь, накройте крышкой и потушите минут 15 .

Переложите на тарелки и посыпьте зеленью .

 

Обновлено для 28.03.2011 10:45
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)