
Печенье "Венок Адвента" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешекой |
![]() |
![]() |
![]() |
Автор: Administrator |
29.11.2009 16:25 |
Сегодня вечером в католических семьях зажжется первая свеча Адвента, начнется подготовка к Рождеству Христову! Я хочу предложить моим читателям-католикам воспользоваться вот таким "вкусным" подсвечником для традиционных свечей. Особо дети радуются, когда проходит неделя, и мама, перед тем. как зажечь следующую свечу Адвента, разрешает им отломать кусочек венка и полакомиться, ведь печенье чуть подсохнет, но не испортится, останется ароматным и рассыпчатым!
![]()
Пропорции для венка диаметром около 20-23 см .
Насыпьте в миску 2,5 стакана муки . Добавьте 1/2 ч.л. соды , погасив ее лимонным соком, 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана любого маринада от огурцов или помидор, главное, чтобы маринад содержал соль, сахар и любую кислоту (уксус, лимонную или натуральную фруктовую) , щепотку ванильного сахара, цедру с половинки лимона или лайма, корицу на кончике ножа, щепотку мускатного ореха . Замесите эластичное тесто , отделите 2/3 и скатайте в жгут. Разложите его на противне в виде кольца, оплетая 4 металлических стаканчика или формочки для трубочек - это будут места для свечей . Оставшееся тесто раскатайте тонко и вырежьте украшения - розочки, листики, шарики. Разложите на плетеном тесте, а свободные места надрежьте ножницами в хаотичном порядке, как будто это еловые веточки .
![]()
Разогрейте духовку до 250 градусов и поставьте венок минут на 15-20 , до зарумянивания. Готовность пробуйте деревянной спицей, она должна оставаться сухой при протыкании самого толстого участка выпечки. Выньте формочки и остудите венок.
![]()
Переложите на плоское блюдо, посыпьте сахарной пудрой или украсьте глазурью - 2 ст.л. сахарной пудры разотрите с несколькими каплями лимонного сока до консистенции сметаны. Окрасьте части глазури пищевыми красками в розовый, желтый, зеленый цвета. Можно наклеить на свежую глазурь сахарные шарики, посыпать разноцветными крупинками сахарной рубки. Но мне нравится такой белоснежный вариант с ароматными "ванильными" свечами - сразу возникает ощущение праздника! В отверстия для свечей накапайте чуть воска и приклейте свечи на свои места. Зажгите первую свечу...
![]()
|
Обновлено для 28.03.2011 10:51 |
Полезности
Реклама
Лента новостей
Наша рассылка

© Поваренок с поварешкой
.Все права защищены (совесть - лучший контролер!)