Wednesday 11th of September 2013

logo

Home Торты Песочный торт с яблочным кремом
Песочный торт с яблочным кремом - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
04.11.2009 07:30

Рассыпчатый, хорошо пропитанный ароматный торт!

Его можно приготовить за 1-2 дня до торжества и держать в холодильнике - еще вкуснее будет!

 

 

 

 


250гр сливочного маргарина растираем с 1 стаканом сахара в масляную крошку.

 

Добавляем 2 яйца

1/3 ч.л. соли,

1 ч.л. гашеной лимонным соком соды ,

3 стакана муки (около 400гр) ,

1/2 стакана крахмала ,

100мл молока .

Замесите мягкое тесто , разделите на три части.

 

 

 

На противень или в сковороду размером около 23-25 см сторона  разомните руками пласт теста.

Духовку предварительно разогрейте до 250 градусов .

Пеките каждый корж минут 7-10 до розового цвета.

 

 

 

Снимайте с противня широкой лопаточкой, корж очень нежный и легко ломается.

Пока коржи остывают, сварите крем.

Натрите на крупной терке 1 кг яблок , можно с кожицей, можно без.

Добавьте 1 стакан сахара и 1 стакан сметаны .

 

 

 

Варите на медленном огне 30 минут , периодически помешивая.

Остудите .

Измельчите 1/2 стакана грецких орехов или миндаля , добавьте в яблочный крем.

Взбейте миксером 250 гр размягченного сливочного масла .

По столовой ложке вбейте в него яблочную массу.

Добавьте пакетик ванильного сахара и щепотку корицы по вкусу.

 

 

 

Прослоите коржи кремом, накладывая его щедро.

 

 

 

Обрежьте краешки и измельчите их.

Весь торт обмажьте кремом и посыпьте крошкой.

Поставьте в холодильник как минимум на ночь .

 

 

 

 

Обновлено для 28.03.2011 09:24
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)