Saturday 31st of August 2013

logo

Home Печенье Печенье на рассоле
Печенье на рассоле - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
30.12.2008 20:59

Ни один пост у нас не проходит без этого печенья.

 

 


Тесто:

 

1 стакан рассола из-под маринованных помидор или огурцов

1 стакан растительного масла

1 чайная ложка соды, гашеной 3 чайными ложками лимонного сока

3-3,5 стакана муки.

Замешиваем тесто, оно получается гладкое, эластичное, легко раскатывается в лепешку толщиной 1 см.

Вырезаем стаканом кружочки.

Если печенье сладкое, то обмакиваем одну сторону в сахар, смешанный с ванилькой.

Если не сладкое, то обмакиваем в тертый сыр, смешанный со сладкой сушеной паприкой или какой-нибудь другой специей (вне поста).

Печется очень быстро - при 250 градусах минут минут 10 до зарумянивания.

Нежное, рассыпчатое, очено приятное на вкус печенье. Я взяла рассол из-под маринованных помидор с алычой, ну очень вкусно))))

 

Начинка - стакан грецких орехов , истолченных помельче,

горсть изюма,

несколько черносливин,

тертая сырая тыква, кусочек с ладонь величиной,

ванильный сахар ,

кусочки консервированного ананаса и сироп из банки, чтобы получилась густая смесь.

Можно орехи, сухофрукты смешать с густым повидлом или джемом.


Тесто делим на 3 части, раскатываем прямоугольники, по центру выкладываем треть начинки, заворачиваем на нее сначала один край, внахлест на него второй.

 

 

 

Чуть защипываем и выкладываем швом вниз на сухой противень.

 

 

 

Печем пр и 250 градусах 15-20 минут до зарумянивания.

Острым ножом нарезаем печенье в горячем виде.

 

Обсудить Печенье на рассоле в форуме!

 

Обновлено для 25.03.2011 07:58
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)