Thursday 25th of October 2012

logo

Home Первые блюда горячие Суп с крокетами из цветной капусты
Суп с крокетами из цветной капусты - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
24.10.2009 06:51

Куриный суп и крокеты готовятся отдельно друг от друга.

Но соединившись в одной тарелке, дают потрясающий вкус!

 

 

 

 


Сварите КУРИНЫЙ БУЛЬОН .
Добавьте в него репчатую луковицу , порезанную кубиками, тертую крупно морковь и кубики картошки .

 

Посолите и поперчите .

Варите на медленном огне до готовности картофеля.

Заправьте в конце зеленью укропа .

В отдельно кастрюльке доведите до кипения 0,5 л воды , подсолите .

Разберите на мелкие кочешки кочанчик цветной капусты , опустите в кипящую воду и проварите 3 минуты

Откиньте на дуршлаг и переложите в миску.

На кочан весом в 500гр нужно добавить 2 сырых яйца , 3 измельченных зубчика чеснока , щепотку сухого кориандра , соль, чуть молотого острого переца и 2 ст.л. муки .

Размешайте ложкой полученное тесто и поджарьте на среднем огне, дорбавив немного растительного масла на сковородку, 2-3 толстых блина , переворачивая при помощи широкой лопатки.

 

 

 

Нарежьте блины кусками .

Разлейте по тарелкам суп и добавьте капустные крокеты.

 

 

Обновлено для 28.03.2011 09:57
 

Кушать подано!

Наши друзья

Реклама


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)

Уничтожение тараканов и клопов: Уничтожение клопов . ; емкости нержавеющие