Sunday 15th of September 2013

logo

Home Мастер-класс Домашние полуфабрикаты, или облегчим труд работающей хозяюшки
Домашние полуфабрикаты или облегчим труд работающей хозяюшки - кулинарные советы Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
09.10.2009 11:47

Возьму на себя смелость поделиться опытом - как сэкономить время и в то же время кормить семью досыта и разнообразно...

А вот как - полуфабрикатами !

Потратьте выходные дни для облегчения своей кухарской повинности в рабочие дни.

Пусть вам помогут окружающие)))))

К примеру - такие голубчики могут храниться в морозильной камере месяцами, не теряя своих вкусовых качеств! 

 

 

 

 

Во-первых, наварите кастрюляку литров 6 бульона (если варите первые блюда на мясном).

На семью из четырех человек на неделю этого хватит, чтобы кушать ежедневно разные супы.

Отварите рис, потушите соленый огурчик - вот вам рассольник (можно сейчас закатать в поллитровые банки ПОЛУФАБРИКАТЫ ПЕРВЫХ БЛЮД ).

Отварите вермишельку, бросьте зелень - супчик.

Сделайте сложную заправку из свеклы-капусты и т.д. - борщ на пару дней.

Все это быстро при наличии бульона.

Часть его можно заморозить, или хранить в холодильнике, периодически перекипячивая...

Во-вторых , налепите пельменей, вареников, заморозьте небольшими порциями, только чтобы достать и сварить на второе или на ужин...

Накрутите голубцов - они тоже прекрасно хранятся в замороженном виде, размораживать их не надо, сразу вынимайте порцию и кладите в соус.

Протушили и на пару дней блюдо готово...

Наморозьте блинчиков , фаршированных мясом с рисом, творогом с изюмом, творогом с яблоками.

Бросили на сковородку на маленький огонь, поджарили и кормите...

Нафаршируйте болгарского перца мясом с рисом, или просто рисом с овощами.

Так же как и голубцы, в соус и тушите...

Нажарьте грибов и в морозилку.

Суп, грибное жаркое, фарш для яиц - готово...

Налепите котлет, "ежиков", тефтелек, фрикаделек.

Заморозьте...

Сварите
побольше овощей - картошки, свеклы. морковки - салатами ваша семья обеспечена ежевечерне...

Ну и, конечно, напеките пирогов - стакан чая, пирожок, а то и парочка - муж сыт и довольно мурлычет)))))


Да и просто наморозьте сдобного теста , чтобы вечером быстренько напечь пирогов к чаю!

Потратьте время, а потом пару недель не надо будет простаивать после рабочего дня у плиты и думать - а чем же их кормить?

Обновлено для 31.12.2010 14:05
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)