Wednesday 18th of September 2013

logo

Home Вторые блюда рыбные Нежная семга "Аврора"
Нежная семга "Аврора" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
05.10.2009 07:54

Нежное филе благородной рыбы с чуть слышным апельсиновым ароматом!

Думаю, что название родилось из ассоциации с утренним розовым рассветом))))

 

 

 

 


Нарежьте 600гр филе семги на порционные ломти по 1-1,5 см толщиной , снимите кожу.

 

Смешайте 2 ст.л.оливкового масла , 4 ст.л. свеже-выжатого апельсинового сока , 2 ст.л. соевого соуса , полейте семгу, отправьте в холодильник на час .

На дно глубокой сковороды выложите тонкие кольца репчатого лука , сплошь закрыв им дно.

На лук кольца апельсина и веточки укропа .

Разложите филе семги и вылейте весь маринад .

 

 

 

Накройте крышкой, поставьте сначала на сильный огонь , как только лук начнет поджариваться, уменьшите огонь и тушите рыбу еще 10 минут .

Подавайте с апельсиновыми кольцами и поджаренным луком .

Не забудьте полить процеженным соком , в котором тушилась рыба.

Можно посыпать миндальными хлопьями .

 

 

 

Обновлено для 27.03.2011 19:25
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)