
Салат со шпинатом и копченой курицей - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой |
![]() |
![]() |
![]() |
Автор: Administrator |
28.09.2009 08:54 |
Хрустящий шпинат, сладкое яблоко и копченая курица - восхитительное сочетание, особенно с острым соусом!
![]()
Пучок шпината граммов 300 промойте, залейте ледяной водой на 15 минут, затем хорошо встряхните.
Положите на бумажное полотенце, чтобы стекла вся вода. Взбейте венчиком соус - 1 ч.л. сладкой горчицы с семенами разотрите с 1/3 ч.л. соли , 2 ст.л. ароматизированного уксуса или лимонного сока , щепоткой черного молотого перца , 4 ст.л. растительного масла . Очистите от кожуры 1 сладкое яблоко , нарежьте кубиками, смешайте с соусом. Нарежьте крупно горсть грецких орехов , прокалите на сухой сковороде. Небольшую репчатую луковицу нарежьте как можно тоньше полукольцами, обдайте кипятком и сразу же холодной водой - горечь уйдет, а лук останется хрустящим. С копченого окорочка весом около 300 гр снимите кожу, мясо нарежьте соломкой. Плоское блюдо натрите разрезанной долькой чеснока , выложите шпинат , порезанный крупной соломкой. На него мясо , колечки лука , сверху вылейте соус с яблоком и посыпьте орехами . Подавайте сразу же. Можно разложить и порционно по креманкам.
|
Обновлено для 27.03.2011 19:48 |
Полезности
Реклама
Лента новостей
Наша рассылка

© Поваренок с поварешкой
.Все права защищены (совесть - лучший контролер!)