Sunday 08th of September 2013

logo

Home Вторые блюда мясные Куриные котлеты на косточке
Куриные котлеты на косточке - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
26.09.2009 07:38

Каждая такая натуральная котлета готовится из целого !!! окорочка.

Поэтому покупайте их небольшого размера - на килограмм примерно 6-7 штучек.

 

 

 

 


Снимите кожу , надрежьте мясо вдоль бедренной кости, аккуратно вырежьте ее .

 

Косточку в ножке оставьте на месте.

Мякоть бедра отбейте тяпкой.

 

 

 

Посыпьте сухим базиликом, порошком карри, солью и перцем .

Края чуть подверните внутрь, придайте котлете овальную форму .

Запанируйте сначала в муке , потом во взбитом яйце , после в панировочных сухарях .

Жарьте с двух сторон на небольшом огне , чтобы мясо успело прожариться.

При желании внутрь можно положить начинку - грибы с луком, яйцо с рисом, гречку с грибами.

 

 

Обновлено для 27.03.2011 16:43
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)