Tuesday 30th of October 2012

logo

Home Первые блюда горячие Сборная мясная гороховая похлебка
Сборная мясная гороховая похлебка - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
18.09.2009 05:23

Обычный гороховый суп сварите погуще да с мясным ассорти - прекрасный обед!

 

 

 

 


Замочите 1,5 стакана сухого гороха в холодной воде на 5-6 часов , можно на ночь.

 

Промойте несколько раз, залейте 2 литрами воды и варите на небольшом огне до полной разваристости горошин.

Добавьте 2-3 картофелины , порезанные кубиками, подсолите по вкусу.

Обжарьте на сливочном масле репчатую луковицу , порезанную кубиками, натертую крупно морковь .

Добавьте любые сорта мясных продуктов - колбаску, сардельки, копченую ветчину или ребра, готовый отварной язык или почки, вареное мясо и пр..

Обжарьте в течении 10 минут .

Сварившуюся картошку разомните прямо в кастрюле мялкой, добавьте обжаренные с мясом овощи. 

После того, как суп проварится в течении 15-20 минут на маленьком огне (мешайте почаще, может легко пригореть!), попробуйте на соль , если нужно - досолите.

Добавьте зелень укропа и чуть черного молотого перца .

Похлебка должна получиться достаточно густой и насыщенной.

 

 

 

 

Обновлено для 27.03.2011 17:02
 

Кушать подано!

Наши друзья

Реклама


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)

шторы для офиса ; Мануальная терапия, сведение татуировок, удаление моллюсков. Шрам сведения татуировки . ; итальянское оборудование для пекарни