Friday 06th of September 2013

logo

Home Закуски овощные Закуска "Розочки"
Закуска "Розочки" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
13.09.2009 07:34

Очень простая и недорогая закуска.

Но смотрится всегда эффектно!

 

 

 

 


Нарежьте длинными лепестками толщиной не более 5 мм несколько баклажанов и кабачков или цуккини .

 

Залейте в отдельных мисочках крепко подсоленной водой на 20 минут .

Испеките парочку мясистых красных перца , положите в кастрюльку под крышку на 20 минут .

Снимите кожицу и нарежьте перцы крупной соломкой .

Баклажаны и кабачки стряхните от лишней воды, чуть обсушите.

Поджарьте на растительном масле с двух сторон до готовности.

Положите на бумажные салфетки, чтобы стек лишний жир.

Можно испечь в духовке, смазав каждый ломтик растительным маслом.

Остывшие ломтики скрутите по два в розочки , положив внутрь по кусочку перца .

Выложите на блюдо, украсьте зеленью .

Отдельно подайте соус - разотрите сметану или майонез с толченым чесноком , солью   и рубленым укропом .

 

Обновлено для 27.03.2011 17:18
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)