Свежий сезонный салат, изюминку которого составляет именно соус!

Сладковато-острый вкус и свежесть арбузной мякоти симпатично сочетаются)))

Стакан красного сухого вина и 1 ст.л. меда варим при небольшом кипении до тех пор, пока не останется половина объема.

Охлаждаем , добавляем 1 ст.л. лимонного сока, 1/2 ч.л. готовой горчицы и соль по вкусу.

Арбузную мякоть нарезаем небольшими кубиками.

Свежий огурец тонкими полукольцами.

Раскладываем по креманкам, посыпаем укропом .

Непосредственно перед подачей к столу поливаем соусом и посыпаем свеже-смолотым черным перцем и тертым сыром с острым вкусом.

Салат теряет свой вкус при хранении, готовьте сразу к столу!