Monday 02nd of September 2013

logo

Home Заготовки на зиму Компот "Медовая груша"
Компот "Медовая груша" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
06.08.2009 08:03

С этим компотом надо повозиться, груша - плод капризный и легко взрывающийся.

Поэтому я заготавливаю немного, 1-2 бутыля, только к праздничному столу.

Зато потом, зимой, открыв бутылек с целенькими, ароматными грушами, понимаешь, что и вьюга не страшна, да и лето не за горами))))

 

 

 

 


На 3-х литровый бутылек -

 

2 л и 1 стакан воды и 20 чисто вымытых листиков с вишни варим 20 минут.

Добавляем 1/4 ч.л. лимонной кислоты и примерно 1,2 кг крепких мелких недоспелых груш , предварительно наколов их почаще вилкой (чтобы кожица не полопалась, и груши сохранили свою форму)

Постарайтесь сохранить хвостики, с ними компот выглядит симпатичнее)))

Варим при небольшом кипении 15-20 минут .

Перекладываем груши и штук 5-6 листьев в 3-л простерилизованный бутыль.

В вишнево-грушевый отвар добавляем 1 стакан сахара и 1/2 стакана светлого меда .

Доводим до кипения и заливаем в банку с грушами.

 

 

 

Накрываем прокипяченной крышкой и теплым полотенцем на 10 минут .

Сливаем сироп, доводим до кипения, заливаем снова, добавляем 1/2 ч.л. лимонной кислоты на 1  банку и закупориваем.

Закутываем в теплое одеяло до полного остывания .

 

 

Обновлено для 27.03.2011 15:26
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)