Thursday 29th of August 2013

logo

Home Выпечка прочая Творожный пирог "Ассорти"
Творожный пирог "Ассорти" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
25.06.2009 05:21

Воздушный пирог-запеканка с фруктами или ягодами на любой вкус!

Прекрасный десерт для летней поры)))

 

 

 

 


Заливаем 1/2 стакана манной крупы 2/3 стакана кефира (сыворотки, простокваши и пр. на выбор) - пусть постоит и набухнет минут 20.

 

Растираем 50 гр сливочного масла с 1/2 стакана сахара .

Добавляем 500 гр обезжиренного творога , протерев его через сито для пущей однородности.

Далее щепотка соли и 1 ч.л. без горки соды , гашеной уксусом или лимонным соком.

Добавляем пакетик ванильного сахара , набухшую манку , и по одному втираем 3 яйца .

Теперь хорошо взбиваем венчиком или миксером.

Раскладываем тесто по трем мисочкам.

В одну добавляем распаренную курагу или свежие абрикосы , порезав кусочками.

В другую - черешню или вишню без косточек.

В третью яблоки без кожуры, порезанные мелко.

Противень или форму смазыываем маслом, посыпаем манкой.

Частями в любом порядке выкладываем тесто с разными фруктами.

На противень, например, можно полосами.

 

 

 

В круглую тортовую форму можно по сегментам.

Сверху можно посыпать  мелко порубленными орехами .

Ставим в предварительно нагретую до 180 градусов духовку минут на 40-50 .

На плоском противне испечется быстрее, в глубокой форме подольше.

Готовность пробуйте деревянной шпажкой, вынутая из середины теста, она должна быть сухой.

Сразу пирог из формы не вынимайте, дайте чуть остыть.

 

Обновлено для 27.03.2011 08:48
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)