Friday 06th of September 2013

logo

Home Напитки Лимонный квас на меду
Лимонный квас на меду - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
21.06.2009 05:23

Вкусный бодрящий напиток как раз для летнего денечка.

Поставьте сразу побольше - ведь готовится аж 6 дней!

 

 

 

 

 

 

3 лимона порежьте кружочками, удалите косточки.

Сложите в эмалированную кастрюлю, добавьте 100 гр промытого изюма и 400 гр светлого меда.

Вскипятите 5 л воды , чуть остудите и залейте лимоны с медом.

Размешайте и подождите несколько часов, чтобы растворился весь мед, а вода остыла до  температуры парного молока.

1/2 ч.л. сухих дрожжей размешайте с 1 ст.л. муки, добавьте чуть медовой воды, размешайте без комочков и вылейте в квас.

Теперь накройте чистой марлей и держите кастрюлю в теплой кухне примерно 1-1,5 суток, квас должен забродить.

 

 

Ориентируйтесь по температуре в комнате, чем теплее, тем быстрее пойдет процесс брожения.

Кружочки лимонов и изюм всплывут на поверхность.

Через сутки процедите квас и разлейте по пластиковым бутылкам, положив в каждую по 10 изюминок и дольке лимона.

Плотно закупорьте и положите на бочок в холодильник аж на 5 суток. 

Открывайте осторожно - бутылки сначала выпускают много пены как шампанское.

А потом приятный газированный напиток)))

На фотографиях пробная доза из 1,5 лимонов и 2 л воды, потому квас уместился в 3-л банке))) 

 

 

 

 

Обновлено для 29.03.2011 17:17
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)