Tuesday 17th of September 2013

logo

Home Блюда в горшочках Крестьянские щи в горшочке
Крестьянские щи в горшочке - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
19.06.2009 08:19

Даже постный вариант этих наваристых щей очень сытный и вкусный.

Ведь кроме овощей в горшочке присутствует и полезная овсянка.

А в скоромном рецепте еще и ветчина!

Обалденное блюдо получается!

 

 

 

 


Раскладываем по горшочкам крупно нарезанные овощи -

 

молодой картофель,

корень петрушки,

морковь,

лук-порей (белую часть), 

стебель сельдерея,

помидорку без кожицы,

молодой зеленый горошек, 

молодую капусту.

Добавляем на каждый 0,5л горшочек  по 1 ст.л. овсянки (крупы, а не хлопьев).

Заливаем холодной водой, солим и перчим.

Накрываем крышкой и ставим в разогретую до 220 градусов духовку примерно на 40-50 минут.

Через 20 минут заглядываем, пробуем на соль, если бульон выкипел, подливаем чуть воды и уменьшаем температуру духовки.

Подаем к горшочкам соус - растертый чеснок, приправленный растительным маслом и тертым хреном. 

Посыпаем петрушкой. 

Часть горшочков готовим для тех, кто не соблюдает пост. 

Скоромный рецепт

 


 

 Действия те же самые, но в горшочки добавляем подкопченную ветчину, нарезанную брусочками.

Подаем с соусом из чеснока и сметаны. 

Обновлено для 27.03.2011 09:05
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)