Thursday 12th of September 2013

logo

Home Салаты фруктовые Салат с клубникой и сыром
Салат с клубникой и сыром - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
11.06.2009 09:42

Вкус этого необычного салата будет зависеть от того, какой сорт сыра вы выберете для соуса.

Я порекомендую сыр сливочного соленовато-острого вкуса, он будет замечательно оттенять прелесть свежей ягоды!

Готовится салат и поедается тотчас, для хранения не годится! 

 

 

 

 


На две вот такие креманки, как на фото.

 

Натрите 50 гр сыра, добавьте 2 ст.л. молока и поставьте растопиться в микроволновку или на водяную баню.

Не передержите сыр, иначе он станет "резиновым".

Если сыр не очень тверд, можно просто залить его кипящим молоком и размешать.

Как только начал плавиться - вынимайте.

Добавьте в этот соус горсть резаного укропа (хороша так же свежая мята).

Откорректируйте соль - салат дополнительно не подсаливается, соус должен быть гармонично соленым. 

Нарежьте тонкими полукольцами 2 молодых огурчика, 1 небольшую "репку" молодого лука (или белую часть зеленых перьев).

Плотненькую клубнику нарежьте на четвертинки.

Соотношение огурцов-клубники-лука примерно как  2 : 1: 0,5.

Разложите по креманкам, залейте теплым соусом, посыпьте свежесмолотым черным перцем. 

 

 

Обновлено для 27.03.2011 09:22
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)