Friday 06th of September 2013

logo

Home Закуски овощные Кабачки жареные в быстром маринаде
Кабачки жареные в быстром маринаде - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
07.06.2009 15:02

Снова кабачки, да что поделать - никак не закончатся.

Закуска в меру острая, готовится быстро. 

 

 

 

 


4 молодых кабачка среднего размера вымойте и нарежьте на кружочки в сантиметр толщиной.

 

Присолите и оставьте минут на 15, чтобы чуть выделился сок.

Поджарьте на растительном масле с двух сторон - осторожно, брызгается!

Но в муке обваливать не надо, лучше прикрывайте крышкой.

Готовые горячие кабачки складывайте в стеклянную или эмалированную емкость, пересыпая нарезанным чесноком и укропом.

Налейте 1/3 стакана 9% ароматизованного (можно яблочного) уксуса, долейте до полного стакана водой.

Добавьте 1 ч.л. меда и 1/3 ч.л. соли (кабачки ведь уже были посолены).

Доведите до кипения и сразу же залейте кабачки с чесноком и укропом.

Оставьте остыть и отправьте в холодильник.

Пару часов, и закуска готова. 

 

Обновлено для 27.03.2011 07:52
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)