Sunday 08th of September 2013

logo

Home Вторые блюда мясные Куриные окорочка в собственном соку
Куриные окорочка в собственном соку - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
06.06.2009 07:37

Это низкокалорийное блюдо, хотя по вкусу вы этого и не заметите.

Подходит для диетического питания, например, к столу № 5, только базилик и перец не добавляйте.

Гарниром пусть служит простой овощной салат.

 

 

 

 


Два окорочка полностью освободите от кожи и срежьте весь жир.

 

Разрежьте каждый на две части - бедро и голенку.

Нарежьте колечками белую часть лука-порея (или просто большую репчатую луковицу) и стебель сельдерея.

На сухом противне расстелите лист фольги, оставив свободным один край.

Разложите на нем лук и сельдерей.

Окорочка посыпьте солью, черным молотым перцем и сухим базиликом, положите плотно друг к другу поверх лука.

Ничем не поливайте и не добавляйте масла!

Закройте фольгу, закрутите краешки, чтобы получился как бы конверт с мясом внутри.

Поставьте в предварительно разогретую до максимума духовку и сразу же уменьшите температуру до 200 градусов.

Забудьте про окорочка на час.

Затем достаньте - ароматное мясо плавает в чудесном соусе, который не требует больше никаких приправ!

При остывании соус превращается в нежное желе!

 

Обновлено для 27.03.2011 07:54
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)