Monday 30th of September 2013

logo

Овощной гарнир - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
03.06.2009 08:14

Согласитесь, что банальные макароны, пюре, каша к котлетам или тушеному мясу уже немного приелись?

Соорудим нечто совсем иное, полезное и неизбитое.

 

 

 

 


Нарезаем крупной соломкой корневой сельдерей, морковь и свеклу.

 

Кладем в отдельные миски.

Сбрызгиваем все овощи оливковым маслом, ароматизированным уксусом (настоянный на базилике или яблочный просто великолепны тут), подсаливаем.

В миску с сельдереем добавляем сухой орегано, совсем немного.

К моркови сухой порошок кориандра.

К свекле с ухой базилик и зубчик чеснока , порезанный тонкими кружочками.

 

 

 

Перемешиваем и оставляем на полчаса-час.

Можно даже поместить в холодильник, накрыв крышками, и готовить на следующий день.

Обжариваем по отдельности все овощи на оливковом масле.

Чуть протушиваем морковь и свеклу, сельдерей становится мягким быстрее.

Гарнируем котлеты или едим как самостоятельное блюдо. 

 

Обновлено для 23.03.2011 10:37
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)